Le Migliori Birre – Artigianali o Industriali? Le Top 9 da Provare!

Consigli per birre con guida all' acquisto

La birra è una bevanda che può essere apprezzata da tutti. Vi sarà capitato di vedere la birra servita alle feste o anche nei ristoranti. Ma vi siete mai chiesti come scegliere la birra migliore? Oggi vi aiuteremo a capire come scegliere la birra migliore.

Considerare il colore della birra.

Quando siete in un bar o in un ristorante e il cameriere vi chiede: "Che tipo di birra vuole?", probabilmente vi troverete di fronte a un numero spropositato di opzioni. È qui che entra in gioco questa guida. Prima di tutto, il colore non è un indicatore del sapore o del contenuto alcolico, ma solo un indicatore dello stile. Per esempio, se cercate qualcosa di leggero e rinfrescante (o semplicemente acquoso), ordinate una pilsner o una lager perché tendono ad avere un colore giallo-oro pallido. Se volete qualcosa di più scuro e maltato, come una ale o una stout, scegliete invece una tonalità ambrata.

Considerare il produttore della birra.

Quando si sceglie una birra, è importante considerare il produttore. Se cercate una birra leggera e rinfrescante, scegliete una delle tante lager americane disponibili. Se avete voglia di qualcosa di più forte, provate una stout o una porter irlandese. Se invece siete alla ricerca di qualcosa di avventuroso e nuovo, allora prendete in considerazione l'idea di provare una delle famose birre trappiste belghe o qualsiasi altra birra europea.

Considerare l'amaro del luppolo.

Un altro aspetto da considerare è l'amarezza del luppolo. Il sapore e l'aroma del luppolo sono più spesso associati alle birre chiare e alle IPA, ma viene utilizzato anche nelle stout per aggiungere un'amarezza equilibrante alla dolcezza del malto della birra. Per alcune persone, però, l'amaro non fa per loro: alcuni dicono addirittura che sa di sapone! Ma se vi piacciono i sapori amari o avete un gusto acquisito per il luppolo, esso può aggiungere molta complessità e carattere alla vostra esperienza birraria.

Considerare il contenuto alcolico.

• Contenuto alcolico. Più una birra è alcolica, meno sazia. Ciò significa che se si beve una birra ad alto contenuto alcolico, si può risparmiare qualche caloria bevendo meno bottiglie o lattine. La birra non contiene grassi o colesterolo e praticamente non contiene sodio, quindi ridurre il consumo di birra potrebbe aiutarvi a perdere peso rapidamente.
• Prezzo per bottiglia/lattina. Per esempio, le bottiglie di Budweiser da 12 once (355 millilitri) costano 8 dollari l'una all'ingrosso, mentre le lattine di Bud Light da 16 once (473 ml) costano 5 dollari l'una all'ingrosso, ma sugli scaffali dei negozi costano all'incirca la stessa cifra perché sono vendute in confezioni da sei anziché singole come la maggior parte delle altre marche di birra. Quindi, quando si sceglie tra due bevande di prezzo simile - ad esempio otto once contro dodici once - si deve tenere conto di quanto costerebbe ciascuna di esse nel tempo se acquistata singolarmente nell'arco di diverse settimane o mesi, invece di acquistarla tutta in una volta in quantità massicce.

Considerare altri ingredienti della birra, come spezie o frutta.

Spezie e frutta possono essere aggiunte alla birra per darle un nuovo sapore. Ecco perché si vedono birre con nomi come "Chai Ale" o "Strawberry Wheat". In questi casi, le spezie o la frutta sono aggiunte in piccole quantità perché hanno lo scopo di completare l'ingrediente principale: l'orzo maltato. Ma se cercate qualcosa di più intenso, prendete in considerazione l'aggiunta di spezie e frutta più forti direttamente nella vostra birra.

Rispettare la temperatura della birra.

La birra, come qualsiasi altra bevanda, va servita a una certa temperatura per massimizzarne il sapore e l'aroma. Per trovare la giusta temperatura di servizio, dobbiamo innanzitutto capire come la nostra lingua reagisce alle diverse temperature. Il corpo umano ha cinque sensazioni distinte:

• caldo o freddo (temperatura)
• Secco o umido (umidità)
• amaro o acido (acidità)
• Salato o dolce (la salinità e la dolcezza sono correlate ma non identiche; tuttavia, la salinità può esaltare la dolcezza, così come l'amarezza e l'asprezza).
• Pungente o aromatico (aroma).

Scegliete la birra in base al colore, al produttore, all'amaro, al contenuto alcolico, agli altri ingredienti e alla temperatura appropriata.

Successivamente, dovrete considerare il colore della vostra birra. Si potrebbe pensare che non sia importante, ma in realtà può essere un ottimo indicatore di ciò che si andrà a degustare! Il colore della birra è determinato dal malto utilizzato nella produzione e varia dal giallo pallido al marrone scuro. Le birre più chiare tendono ad avere un sapore più delicato e amaro rispetto alle loro controparti più scure; tuttavia, alcune persone preferiscono le birre più scure perché sono più forti nel sapore e nel contenuto alcolico. Dopo aver deciso lo stile di birra che preferite (e forse anche la marca specifica), dovreste ora passare a scegliere quanto amara o forte volete che sia la vostra birra. Un po' di amaro: il luppolo è uno dei diversi ingredienti utilizzati per aromatizzare la birra; il suo scopo è principalmente quello di fungere da agente antifungino, ma aggiunge anche qualcosa chiamato "amaro", che si riferisce specificamente alla sua presenza in bevande come il caffè o il tè: una maggiore quantità di luppolo aggiunto durante il processo di produzione della birra porta direttamente a maggiori livelli di amaro nella bevanda stessa!

Qual'è la differenza tra birra artiginale e industriale?

La birra artiginale è come il quadro di un artista, ogni goccia è stata attentamente dipinta con ingredienti accuratamente selezionati e metodi tradizionali. Al contrario, la birra industriale è come una stampa di massa, prodotta in grandi quantità e spesso con l'obiettivo di ottenere il massimo profitto, anziché la massima qualità. Mentre la birra artiginale può essere paragonata a una sinfonia di sapori e aromi, la birra industriale è più simile a una canzone pop commerciale, con un sapore uniforme e prevedibile. Se sei alla ricerca di un'esperienza di degustazione unica e autentica, la birra artiginale è la scelta migliore. Se, invece, vuoi solo una birra fresca e conveniente per l'occasione, la birra industriale potrebbe essere più adatta a te. Alla fine della giornata, l'importante è scegliere la birra che più si adatta ai tuoi gusti e preferenze personali.

Conclusioni

Questi sono solo alcuni dei fattori più importanti da considerare quando si sceglie una birra. In generale, è meglio scegliere la birra in base al colore, al produttore e all'amaro. Tuttavia, non c'è dubbio che questo può essere un processo confuso per chi non l'ha mai fatto prima! Con così tanti tipi di birra disponibili nei negozi di liquori della città, ognuno con un gusto e un sapore unici, come si fa a sapere quale sarà la migliore? Il nostro consiglio è quello di provarne il più possibile, fino a quando non vi viene in mente qualcosa; dopotutto, quale modo migliore se non quello di sperimentare?

[ torna al menu ]

Domande Frequenti su birra

[ torna al menu ]